Sydost, Nordost och Raketost
MjölkCentralen i Stockholm, MC (numera Arla Foods) lanserade redan i mitten av 1940-talet en mjukost i ask, Sydost.
I slutet av 1940-talet eller möjligen början av 1950-talet kom samma ost, tillsammans med en ost kallad Alpina i en praktisk skjuttub.
Den förpackningen bestod av en hård papprulle, på insidan klädd med aluminiumfolie. Inuti tuben var osten inpressad och med hjälp av en skjutbar bottenplatta kunde osten tryckas ut till lagom tjocklek i toppen. I toppkanten av tuben fanns en snörstump fastsatt genom ett hål. Snöret virades runt ostbiten och genom att dra snöret mot sig skars osten av mot tubens överkant.









Så småningom lanserade MC även en kryddad variant av mjukosten. Den kallades Nordost och såldes i en likadan tub fast med annat tryck förstås. Jag har för mig att den tuben var hållen i färgerna brunt och gult, till skillnad från Sydosten, som var förpackad i en blå och röd tub med en tecknad bild av en kossa på en äng.
Troligen försvann de här tuberna i början av sextiotalet och under några år fanns sedan Sydost och Nordost enbart i pappaskar.
Den genialiska och av barn speciellt uppskattade skjuttuben kom även till heders i Kavlis Raketost, som var en fantasifull förpackning för sin tid. Den lanserades 1947, när Åkerlund & Rausing, förpackningsspecialisten, just uppfunnit en maskin för att förpacka mjukost i papptuber.
Vem som var först, Syd Osten eller Raketosten är svårt att avgöra så här efteråt. Frågan har gått både till MC och Kavli. Jag väntar på mera exakt svar från MC.
Raketosten fanns kvar tills slutet av sjuttiotalet. Försäljningen började dala 1977 och 1979 drogs osten in. Det har i olika omgångar diskuterats en renässans och relansering av den populära förpackningen. Så sent som i början av 1990-talet "lovade" en marknadschef på Kavli att osten skulle återkomma inom något år. Så snart man hade löst hygienproblemen med förpackningen. Dessa problem tycks man ännu inte ha löst, eftersom Raketosten fortfarande lyser med sin frånvaro.
Att Arla Foods skulle återuppta Sydosten eller Nordosten får nog hållas för helt osannolikt. Tyvärr!
Men vi som saknar den här festliga förpackningen får väl kanske slå oss ihop och bearbeta ostproducenterna för att återfå Raketosten och framförallt den häftiga förpackningen!
De olika bilderna på Sydost, Nordost och andra ostar från Mjölkcentralens femtiotalsutbud har välvilligt ställts till förfogande av Kerstin Norberg, informationsansvarig på Arla Foods. Tack för dem!
Bilden av Raketosten har vi fått låna av en Nostalgisajt på nätet.

Nästan som Raket-ost!
Nu har jag upptäckt att den tyska livsmedelskedjan Lidl i sitt sortiment har en mjukost / smältost som påminner mycket starkt om både "Raketost" och "Syd-ost". Dessutom har den i stort sett samma konsistens. Men i det här fallet handlar det om en förpackning med skivor av mjukost som säljs under namnet "Hochland Sandwich Slices". Skivorna finns i två olika smaker. Den med Emmentaler-smak är den jag avser här. Prova så får du en aning om hur god "Raketosten" var. Behöver jag säga att priset dessutom är mycket gynnsamt?

Koppartrans

Koppartrans var ett bensin- och oljebolag som fanns från femtiotalet och en bit in på sjuttiotalet.
Koppartrans var samägt av Stora Kopparbergs Bergslag och rederiet Transatlantic. Företaget hade sitt huvudkontor i Falun.
Stora Kopparberg är världens äldsta företag grundat redan på 1300-talet. Kopparberg och Transatlantic bildade ett oljebolag redan 1947 och två år senare (i september 1949) startade man ett eget oljeraffinaderi i Göteborg. År 1953 öppnades den första bensinstationen med den berömda logotype, det gemena K:et med fötter, vinge och huvud från en drake. Den röda eldslågan ur munnen skulle representera den eviga låga som brunnit i en av raffinaderiets "skorstenar" alltsedan den tändes av den dåvarande "snuskungen" A. Ljunglöf vid invigningen 1949. Bensinstationerna var mycket futuristiska och försedda med stora glasytor. Än idag finns en Koppartransmack bevarad i Hämnäs i Värmland.
Halva företaget såldes 1959 till Shell och fyra år senare tog Shell över resten av bolaget, som likviderades på 1970-talet. Shell hade dock ingen större brådska utan enstaka Koppartransmackar kunde beundras ända in på sent 1970-tal.

Nynäs

Nynäs var ett svenskt oljebolag, kontrollerat av Axel Johnson, med egna bensinstationer runt om i landet. AB Nynäs Petroleum var det kompletta namnet och företaget hörde hemma i Nynäshamn. Där fanns importhamn för råolja och ett raffinaderi anlagt redan 1928. Som mest hade bolaget över 500 försäljningsställen runt om i Sverige. År 1981 sålde Nynäs sina bensinstationer till Shell och lade ned produktionen av bensin. Mackarna omvandlades till Shellanläggningar.
Idag håller Nynäs på med bitumen (asfalt) och smörjmedel.
(Tack Lars Palm i Ovanmyra för kompletterande uppgifter och Jörgen Bergfors, Solna, för Nynäslogotyperna)

Åhléns potatissallad
Under slutet av 1960-talet och under hela 1970-talet var Åhlén potatissallad ett begrepp i vickningssammanhang. Åtskilliga är väl de picknickar och fester där "Ålles" potatissallad och frostbiff (kall rostbiff alltså) stått för den fasta näringen. Jag har själv hämtat hinkvis (bokstavligt talat) potatissallad vid åtskilliga tillfällen för häftiga strandpartyn eller annat. Sedan Hemköp tog över livsavdelningarna på Åhlénsvaruhusen är den klassiska och suveräna potatissalladen ett minne blott. Sanningen att säga lade Åhléns ned tillverkningen redan innan de överlät utrymmet åt Hemköp.

Recept på Åhléns potatissallad (10 portioner)

Ingredienser:
ca 2 kg fast potatis
1 gul lök
½-1 flaska Felix Salladsdressing
2 dl majonnäs
3 dl gräddfil
salt, svartpeppar

Gör så här:
Koka och skala potatisen, låt den kallna. Skär den i bitar.
Skala och finhacka löken.
Blanda samman salladsdressing, majonnäs och gräddfil. Smaksätt med salt och peppar.
Vänd försiktigt ner potatis och lök i såsen.
Låt gärna stå till nästa dag.
Vänd den försiktigt någon gång under tiden och före serveringen.
Garnera med persilja.

Enbärsdricka, Blåbärssoda, Skogsbär och Närla


är alla namn på för länge sedan försvunna och saknade läskedrycker som fanns på olika platser runt om i landet. Här skulle jag gärna vilja visa en del etiketter, men eftersom jag ännu inte kommit i kontakt med den som har bilderna i sin samling får vi nöja oss med litet kort text så länge... Jag hoppas kunna återkomma med en riktigt nostalgisk återblick på läsksituationen i vårt land innan den där amerikanska jätten bestämt sig för att bilda eget bolag i Sverige och "krossa" de inhemska smakerna. Bara kriget mot vår Julmust kan få en att vässa stridsyxan (i form av tänder och pennor) för att åstadkomma en "bojkott". Det finns ju tack och lov andra märken att välja om man vill ha cola (vilket jag vill!). Pripps har från och med årsskiftet 2000/2001 börjat tappa och distribuera Pepsi i Sverige. Härligt för en storkonsument av cola som jag. Jag dricker troligen sex liter cola i veckan...

För att återknyta till de gamla läsksorterna: Enbärsdricka och Blåbärssoda fanns i vissa bryggeriers sortiment ända in på åttiotalet. Ja, Enbärs finns fortfarande kvar på somliga håll. Men den är inte alls i klass med den som fanns tidigare. Skogsbär var en smak som skulle påminna om blåbär och lingon i blandning. Vad Närla var har jag inget som helst minne av. Jag vet bara att det var min egen favoritdricka i början och mitten av 1950-talet. Då kördes den ut av Sala-bryggaren och även Västerås-bryggar'n hade den i sortimentet.

Från Bengt Kebbón i Sala har jag fått litet kompletterande uppgifter om Sala Ångbryggeri (som lades ned 1949) och därefter ingick som en del av Västerås Bryggeri AB. När det gäller "Närla" kan Bengt berätta att han mycket väl kommer ihåg den och att den hade smak av smultron. Tack Bengt för dessa kompletteringar.

Jag har inte fått fatt i några andra uppgifter. Hjälp gärna till!

GB:s "riktiga" glasspinnar

Jag hoppas att det är många med mig som saknar den gamla tidens glass, som var gjord på riktiga råvaror: ägg, socker, grädde (i vissa fall mjölk) och något smakämne, som äkta vaniljstång, frukter och bär. Nuförtiden görs ju glassen helt på kemisk väg med många märkliga ingredienser. Läs gärna på någon modern glassförpackning så förstår ni vad jag menar. Skummjölksersättning, naturidentiska råämnen etcetera. På 1940-talet och fram till mitten av 60-talet gjorde GB (Glace-Bolaget) alldeles perfekt glass. Det fanns små runda pinnar (de kostade 25 öre så sent som 1958), fyrkantiga Puckstänger och stora strutar. Alla fyllda med "riktig" glass. De runda pinnarna fanns med vanilj- och päronsmak. Dessutom fanns de, till en merkostnad av tio öre, med chokladöverdrag. I takt med att glasstillverkningen mer och mer blev en industrivara försvann också de naturliga ingredienserna successivt. Jag har personligen varit i kontakt med GB flera gånger för att försöka påverka dem att återgå till de bättre tillverkningsmetoderna. Då glass smakade glass. Det finns ju tack och lov andra tillverkare, även i Sverige, som fortfarande gör glass med äkta råvaror. Trist att inte GB också kan göra det! Och visst kan de! Det visar de i några av sina "spetsprodukter", som återigen baseras på ägg, grädde, socker och vaniljstång (äkta gammaldags vanilj eller vad sorten heter). Det är bland annat resultatet av att GB för några år sedan fick en ny vd, som efter ett par veckor på jobbet ställde den pinsamma frågan: Varför gör vi inte glass på äkta sätt? Några snabba beslut och en del av produktionen hade ställts om till bättre råvaror. Men sådan kostar ju mera och för att få ersättning för inkomstbortfallet måste glassen prishöjas och det vågade man inte göra på hela sortimentet. Experimentet slutade därför med ett par produkter.
Numera samproduceras ju glassarna med andra enheter inom den väldiga Unileverkoncernen, vilket får till följd att flera av våra glassar tillverkas i andra länder, medan någon eller ett par av våra "svenska" glassar även går på export. Det är därför inte troligt att ens en massiv protest från oss konsumenter skulle ändra GBs inställning till råvarorna.
Tack och lov har vi i alla fall kvar möjligheten till nostalgiska minnestrippar. Åtminstone dem av oss som var med när det verkligen "begav" sig.

Här kommer jag att successivt lägga in fler texter om och bilder av olika varumärken med mera som jag saknar.
Har du också något du vill bidra med? Kontakt i så fall mig, Torgny, direkt

---

Denna sida uppdaterades senast 2006-12-01.

---

Skicka frågor och synpunkter på informationen till: Infomaster
Andra frågor skickas till: Webmaster

A N N O N S E R

 

Flight Simulatorer De första egna bilderna från Microsofts Flight Simulator 2004 hittar du här.. . Flygplan med mera för Microsofts Flightsimulator 2002 och 2004 kan du ladda ner här...